Canh nghêu thì là là món ăn dân dã, thanh mát và bổ dưỡng, rất phù hợp cho những ngày hè nóng nực. Nghêu ngọt tự nhiên, kết hợp với thì là thơm lừng, mang lại hương vị độc đáo khó cưỡng. Hãy cùng Muối Biển Seafood Restaurant tìm hiểu cách làm canh nghêu thì là và những lưu ý khi chọn nghêu tươi ngon nhé!
Canh nghêu nấu thì là – Món ăn ngon tốt cho sức khỏe
Canh nghêu thì là không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Nghêu chứa hàm lượng cao protein, kẽm, sắt và vitamin B12 giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa thiếu máu và hỗ trợ phát triển trí não.
Trong khi đó, thì là có tác dụng chống viêm, giúp giảm đầy hơi, hỗ trợ hệ tiêu hóa và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nguyên liệu này, canh nghêu thì là không chỉ ngon miệng mà còn giúp cơ thể thanh lọc, bổ sung dưỡng chất cần thiết cho một sức khỏe dẻo dai.
Nguyên liệu làm canh nghêu thì là
|
Cách nấu canh chua nghêu thì là
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nghêu rửa sạch, ngâm với nước muối loãng hoặc nước vo gạo trong 2-3 giờ để loại bỏ cát bụi.
- Gừng gọt vỏ, thái sợi nhỏ.
- Thì là và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Luộc nghêu
- Bắc nồi lên bếp, cho nghêu vào cùng 1 lít nước, đun lửa vừa đến khi nghêu há miệng.
- Vớt nghêu ra, gạn lấy phần thịt nghêu, lọc lại nước nghêu qua rây để loại bỏ cát.
Bước 3: Nấu canh
- Cho nước nghêu đã lọc vào nồi, bắc bếp đun sôi.
- Thêm thịt nghêu và gừng vào, nấu trong 3-5 phút.
- Nêm gia vị với muối, bột ngọt, hạt tiêu.
- Cuối cùng, thêm thì là và hành lá, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.
Cách chọn mua nghêu tươi ngon
- Chọn nghêu có vỏ còn đóng chặt, không bị hở.
- Nghêu tươi sẽ còn mùi biển tươi mát, không bị hôi.
- Khi mua nghêu, nên ngâm với nước để kiểm tra: Nghêu sống sẽ há miệng khi gặp nước lạnh.
Muối Biển Seafood Restaurant với các món nghêu ngon
Nếu bạn muốn thưởng thức các món nghêu như nghêu hấp thái, nghêu hấp sả tươi ngon và chuẩn vị nhất, hãy đến ngay Muối Biển Seafood Restaurant. Tại đây, nghêu được chế biến từ nghêu tươi sống, kết hợp gia vị thanh ngọt, hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Lời kết
Canh nghêu thì là không chỉ dễ làm, mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao từ nghêu. Theo dõi các bài viết khác của Muối Biển Seafood Restaurant để biết thêm nhiều thông tin thú vị về các loại hải sản nhe!
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Canh nghêu thì là bà bầu có ăn được không?
Có, canh nghêu thì là rất bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh.
Nghêu chế biến sao cho không bị tanh?
Ngâm nghêu với gừng hoặc rượu trắng trước khi nấu để khử mùi tanh.
Có thể thay thế thì là bằng loại rau khác không?
Nếu không thích thì là, bạn có thể thay bằng rau răm hoặc hành lá để tăng hương vị thơm ngon.
Canh nghêu thì là có tác dụng gì cho sức khỏe?
Món canh này cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như kẽm, sắt, canxi giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
