Tổng hợp 5 món ngon từ thịt ghẹ bóc sẵn dễ làm tại nhà

Thịt ghẹ bóc sẵn là nguyên liệu tiện lợi, thơm ngon cho những người yêu hải sản. Giàu protein và dễ kết hợp, nó phù hợp để chế biến nhiều món ăn nhanh chóng và hấp dẫn. Dưới đây là bảy công thức đơn giản, giúp bạn tạo ra những bữa ăn tuyệt vời cho gia đình hoặc dịp đặc biệt.

Bánh canh ghẹ

Món bánh canh ghẹ đậm chất miền Trung Việt Nam, kết hợp vị ngọt tự nhiên của thịt ghẹ với nước dùng đậm đà, mang lại cảm giác ấm áp, đặc biệt vào ngày se lạnh.

Nguyên liệu:

• 300g thịt ghẹ bóc sẵn
• 500g bánh canh (bột gạo hoặc bột lọc)
• 300g xương ống heo (hoặc nước hầm xương sẵn)
• 3 củ hành tím, băm nhỏ
• Hành lá, ngò rí, để trang trí
• 2 muỗng nước mắm, muối, tiêu, đường, bột nêm

Cách làm:

1. Hầm xương heo với 1.5L nước, thêm muối và hành tím trong 30-45 phút. Lọc lấy nước trong.
2. Đun sôi nước dùng, cho bánh canh vào nấu đến khi mềm.
3. Thêm thịt ghẹ, khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa miệng.
4. Rắc hành lá và ngò rí trước khi dùng.

Miến xào thịt ghẹ

Thay đổi khẩu vị từ ghẹ hấp hay ghẹ rang me, món miến xào thịt ghẹ với sợi miến dai mềm và vị ngọt của ghẹ sẽ khiến bạn thích mê.

Nguyên liệu:

• 300g thịt ghẹ bóc sẵn
• 200g miến
• 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, thái sợi
• 2 tép tỏi, 1 quả ớt, băm nhỏ
• 2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, tiêu

Cách làm:

• Ngâm miến trong nước nóng cho mềm, để ráo.
• Phi thơm tỏi, ớt, cà rốt và hành tây trong chảo 3-5 phút.
• Thêm thịt ghẹ, xào 2-3 phút, sau đó cho miến vào.
• Nêm nước tương, đường và tiêu. Dọn ra khi chín.

Cháo thịt ghẹ

Cháo ghẹ giàu dinh dưỡng, nhẹ nhàng, phù hợp cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

Nguyên liệu:

• 100g gạo
• 300g thịt ghẹ bóc sẵn
• 3 lát gừng
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• Muối, tiêu, nước mắm, hành lá, ngò

Cách làm:

• Vo gạo, nấu với nước trên lửa nhỏ 30-40 phút cho sánh.
• Thêm thịt ghẹ và gừng, khuấy đều.
• Nêm muối, tiêu, nước mắm vừa ăn.
• Rắc hành lá và ngò rí trước khi dọ

Canh ghẹ

Món canh thanh mát này kết hợp bầu giải nhiệt với thịt ghẹ giàu đạm, phù hợp cho ngày nóng.

Nguyên liệu:

• 300g thịt ghẹ bóc sẵn
• 1 quả bầu, gọt vỏ, thái lát
• 1 củ hành tím, 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Hành lá, để trang trí
• Muối, tiêu, nước mắm
• 1L nước dùng (hoặc nước lọc)

Cách làm:

1. Phi thơm hành tím, tỏi, thêm thịt ghẹ, xào nhanh 2-3 phút.
2. Đổ nước dùng vào, đun sôi, thêm bầu.
3. Nấu đến khi bầu mềm, nêm muối, tiêu, nước mắm.
4. Rắc hành lá trước khi tắt bếp.

Cơm chiên ghẹ

Cơm chiên ghẹ nhanh gọn, thơm ngon, là lựa chọn hoàn hảo cho ngày bận rộn.

Nguyên liệu:

• 2 chén cơm nguội
• 300g thịt ghẹ bóc sẵn
• 1 quả trứng gà
• 1 củ cà rốt, thái mỏng
• Hành lá, nước tương, muối, tiêu

Cách làm:

1. Phi thơm hành lá, xào cà rốt 2-3 phút.
2. Thêm thịt ghẹ, xào 5 phút.
3. Cho cơm vào, nêm nước tương, muối, tiêu.
4. Đập trứng vào, đảo đều đến khi chín, dọn ra.

Cách chọn thịt ghẹ bóc sẵn chất lượng

Để có món ăn ngon, hãy lưu ý:

• Nguồn gốc: Chọn sản phẩm từ thương hiệu uy tín, có thông tin xuất xứ, ngày đóng gói, hạn sử dụng.
• Màu sắc: Thịt ghẹ tươi có màu trắng sáng, không xỉn màu.
• Đóng gói: Ưu tiên sản phẩm hút chân không, bảo quản đông lạnh.
• Mùi: Thịt ghẹ chất lượng có mùi hải sản nhẹ, không tanh hoặc hôi.

Giá Thịt Ghẹ Bóc Sẵn Hiện Nay

Giá thịt ghẹ bóc sẵn trên thị trường dao động tùy thuộc vào chất lượng, nguồn gốc, và quy cách đóng gói. Theo khảo sát gần đây:

• Trung bình, giá thịt ghẹ bóc sẵn loại ngon dao động từ 300.000 – 500.000 VNĐ/kg, với các sản phẩm từ vùng biển Quảng Ninh, Cô Tô, hay Vũng Tàu thường có giá cao hơn do chất lượng thịt chắc và ngọt.
• Loại đóng khay 300g có giá từ 110.000 – 150.000 VNĐ/khay, tùy thương hiệu và nơi bán. Siêu thị Dũng Hà cung cấp giá cạnh tranh, từ 110.000 – 125.000 VNĐ/khay 300g.
• Thịt càng ghẹ hoặc đùi ghẹ loại A có giá cao hơn, khoảng 550.000 – 600.000 VNĐ/kg tại các cơ sở uy tín.

Lưu ý: Giá có thể thay đổi theo mùa vụ và địa điểm mua. Để đảm bảo chất lượng, nên chọn mua tại các siêu thị lớn hoặc tham khảo thêm các địa chỉ mua ghẹ uy tín tại đây!

Câu Hỏi Thường Gặp

Cách rã đông thịt ghẹ bóc sẵn đúng cách?

Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc ngâm trong nước lạnh. Tránh dùng lò vi sóng để giữ vị ngọt.

Thịt ghẹ bóc sẵn bảo quản được bao lâu?

Bảo quản 3-6 tháng trong tủ đông, tùy thuộc vào cách đóng gói và điều kiện lưu trữ.

Kết Luận

Với bảy công thức trên, thịt ghẹ bóc sẵn trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn đa dạng, từ canh thanh mát đến xào đậm đà. Hãy thử ngay để làm phong phú bữa cơm gia đình! Nếu không muốn tự nấu, bạn có thể ghé Muối Biển Seafood Restaurant để thưởng thức ghẹ tươi sống chất lượng cao, đảm bảo hương vị thơm ngon và trải nghiệm tuyệt vời.