Tôm tít làm món gì ngon? 5 món ăn với tôm tít chiêu đãi cả nhà

Tôm tít luôn là lựa chọn tuyệt vời trên mâm cơm gia đình nhờ vị ngọt thanh và thịt chắc dai. Loại hải sản này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Tôm tít làm món gì ngon? Cùng Muối Biển Seafood Restaurant khám phá 5 cách nấu tôm tít đơn giản, dễ làm, đảm bảo khiến cả nhà mê mẩn!

Gợi ý 5 món ngon từ tôm tít dễ thực hiện nhất

Món tôm tít rang muối 

Rang muối là cách chế biến tôm tít đơn giản, phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ. Hãy bắt tay vào làm ngay!

Nguyên liệu:

Sơ chế:

• Rửa sạch tôm tít dưới vòi nước mạnh để loại bỏ cát và bụi. Để ráo. Dùng kéo cắt bỏ đầu nhọn và chân nếu muốn dễ ăn hơn.
• Đập dập sả, tước sợi hoặc thái lát mỏng.
• Băm nhỏ hành khô.
• Trộn muối, hạt nêm, và bột ớt theo khẩu vị để làm gia vị rang.

Cách làm:

• Rửa tôm tít tươi, để ráo. Đập dập sả, tước sợi. Thái lát hành khô.
• Đun nóng chảo với dầu ăn, phi thơm hành khô rồi vớt ra. Cho tôm tít vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều.
• Trộn tôm với muối, sả, hành khô, và bột ớt trong tô lớn. Xóc đều để thấm gia vị.
• Bày ra đĩa, thêm rau thơm nếu thích. Dùng nóng với muối tiêu chanh để tăng hương vị.

Món tôm tít rang tỏi

Tôm tít làm món gì ngon mà không thử rang tỏi? Món này thơm lừng, đậm đà, rất hợp để đổi vị cho gia đình.

Nguyên liệu:

Sơ chế:

• Rửa sạch tôm tít. Luộc sơ trong nước sôi, vớt ra để ráo. Dùng kéo cắt bỏ viền và vỏ, giữ lại thịt.
• Nhặt sạch rau răm và ngò rí, rửa kỹ, để ráo.

Cách làm:

• Đun nóng dầu, chiên tôm tít 2-3 phút, vớt ra để ráo.
• Băm nhuyễn tỏi và hành tím. Phi thơm tỏi trong chảo với ít dầu.
• Thêm đường, bột ngọt, dầu hào, và tương ớt. Đảo đều.
• Cho tôm vào chảo, trộn đều để thấm gia vị. Rưới chút rượu vang trắng, đảo đến khi sốt sệt. Rắc tỏi phi lên trên.
• Xếp rau thơm dưới đĩa, đặt tôm lên, thưởng thức lúc nóng.

Tôm tít rang me chua cay 

Món tôm tít rang me với vị chua cay đặc trưng là lựa chọn yêu thích tại các nhà hàng và quán ăn.

Nguyên liệu:

Sơ chế:

• Rửa sạch tôm tít, để ráo.
• Ngâm me trong nước sôi, dằm nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

Cách làm:

• Chiên tôm trong chảo dầu nóng đến khi đỏ au, vớt ra.
• Đun hỗn hợp nước cốt me, tương ớt, nước lọc, đường, và muối. Khuấy đều đến khi sôi.
• Cho tôm vào chảo sốt, đảo đều để thấm. Đun đến khi sốt sệt, thêm dầu điều cho màu đẹp.
• Dọn ra đĩa, dùng nóng để cảm nhận trọn vị chua cay.

Món tôm tít hấp bia 

Hấp bia là cách làm nhanh nhất khi bạn chưa biết tôm tít làm món gì ngon. Đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn!

Nguyên liệu:

Sơ chế:

• Rửa sạch tôm tít, để ráo. Cắt bỏ đầu nhọn và chân nếu cần.
• Cắt sả thành khúc 5cm.
• Pha muối tiêu chanh: Trộn muối, tiêu, nước cốt chanh, và ớt băm.

Cách làm:

• Lót sả dưới đáy nồi, đổ bia vào (không cần ngập tôm).
• Xếp tôm lên trên, đậy kín nắp, đun lửa lớn 7-10 phút đến khi tôm đỏ đều.
• Bày ra đĩa, thêm rau răm hoặc ngò rí. Chấm muối tiêu chanh để đậm đà hơn.

Món tôm tít nướng muối ớt

Món nướng thơm lừng này là gợi ý hoàn hảo cho tôm tít làm món gì ngon khi tụ họp gia đình.

Nguyên liệu:

Sơ chế:

• Rửa sạch tôm tít, bóc vỏ lấy thịt, để ráo.
• Giã nhỏ 3 trái ớt sừng, để nguyên 2 trái. Băm tỏi. Rửa sạch tiêu sọ xanh, dưa leo, và rau răm.
• Ngâm xiên tre trong nước lạnh để tránh cháy khi nướng.

Cách làm:

• Ướp tôm với tỏi, ớt băm, muối, nước mắm, đường, ớt bột, tiêu, tương ớt, và dầu ăn trong 1 tiếng.
• Xiên tôm vào que tre, nướng trên bếp than, trở đều tay đến khi chín vàng.
• Giã ớt sừng, muối hạt, bột ngọt, tiêu sọ, thêm nước cốt chanh làm nước chấm.
• Xếp dưa leo và rau răm lên đĩa, đặt tôm nướng lên trên. Dùng nóng để tận hưởng hương vị đậm đà.

Tôm tít giá bao nhiêu 1kg?

Giá tôm tít trên thị trường dao động tùy loại:

Trên thị trường hiện nay, tôm tít có nhiều loại khác nhau với mức giá khá đa dạng. Để đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn mua ở những nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.

• Tôm tít loại 1 thường có giá từ 1.350.000 đồng/kg trở lên.
• Các loại tôm tít khác có giá dao động từ 250.000 – 850.000 đồng/kg.

Hãy cân nhắc kỹ và chọn nơi bán đáng tin cậy để vừa đảm bảo an toàn, vừa có mức giá hợp lý.

Mẹo chọn tôm tít tươi ngon

Để món tôm tít thêm hấp dẫn, hãy chọn tôm đúng cách:

• Quan sát: Tôm tươi có màu xám, hồng hoặc nâu nhạt, thịt chắc, không rời rạc. Tránh tôm vàng đậm hoặc sẫm màu vì có thể đã đông lạnh lâu.
• Kiểm tra: Thịt tôm trong suốt, đàn hồi tốt. Lật bụng thấy vân đỏ là tôm có trứng, rất béo. Không chọn tôm thịt đục vì đã kém tươi.

Chỉ với hai bước đơn giản này, bạn sẽ dễ dàng chọn được tôm tít tươi ngon để chế biến tôm tít làm món gì ngon, hấp dẫn cho gia đình.

Lời kết

Với 5 món ăn từ tôm tít thơm ngon, dễ chế biến, bạn đã có thêm những gợi ý tôm tít làm món gì ngon để làm mới thực đơn cho gia đình. Hãy vào bếp và áp dụng ngay những công thức này nhé!

Câu hỏi thường gặp

Nước chấm nào hợp với tôm tít?

Muối tiêu chanh, mù tạt, hoặc nước mắm tỏi ớt đều làm nổi bật hương vị tôm.

Bảo quản tôm tít thế nào?

Bọc kín tôm trong túi zip hoặc hộp nhựa, để ngăn đá tủ lạnh để giữ độ tươi.

Làm sao để tôm tít không tanh?

Ngâm tôm với nước muối loãng hoặc giấm vài phút. Hấp/luộc với sả, gừng cũng giúp khử mùi hiệu quả.