Sò mai (còn gọi là sò biên mai, sò bắp chuối) là loại hải sản cao cấp được nhiều người yêu thích nhờ thịt chắc, cồi to, vị ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao. Nhiều người thường tìm kiếm “sò mai bao nhiêu 1kg”, “sò mai giá”, “giá sò mai sống” hay “cồi sò mai giá bao nhiêu” để tham khảo trước khi mua. Bài viết dưới đây của Muối Biển Seafood Restaurant sẽ tổng hợp thông tin đầy đủ, giúp bạn nắm rõ mức giá hiện tại và những lưu ý quan trọng khi chọn mua sò mai.
Sò mai là gì?
Sò mai thuộc họ sò, tên khoa học phổ biến là Atrina pectinata (hoặc gần với Atrina seminuda). Chúng có vỏ hình tam giác, màu nâu sẫm, kích thước lớn (thường to bằng bàn tay người lớn khi trưởng thành). Phần ngon nhất là cồi sò, phần cơ nối hai mảnh vỏ, màu trắng ngà, dai giòn và ngọt. Phần thịt còn lại ít được sử dụng vì nhão hơn.
Sò mai sống chủ yếu ở đáy biển cát sạch, phân bố nhiều ở các vùng biển miền Trung và Nam Bộ như Phú Yên, Khánh Hòa, Bình Thuận, Vũng Tàu, Cà Mau…
Giá trị dinh dưỡng của sò mai
Trong khoảng 100g thịt sò mai chứa:
- Khoảng 100–110 kcal
- Protein cao (20–25g)
- Chất béo thấp (chủ yếu chất béo không bão hòa)
- Canxi, sắt, kẽm, magie, kali
- Vitamin nhóm B, một lượng omega-3
Sò mai giúp bổ sung đạm dễ hấp thu, hỗ trợ sức khỏe xương khớp, hệ miễn dịch và rất phù hợp với người ăn kiêng hoặc cần tăng cường dinh dưỡng. Mẹ bầu cũng có thể ăn khi đã chế biến kỹ.
Sò mai bao nhiêu 1kg? Bảng giá tham khảo hiện nay
Giá sò mai dao động tùy theo kích cỡ, nguồn gốc (đánh bắt tự nhiên), thời điểm trong năm và hình thức bán (nguyên con sống hay cồi tách sẵn). Dưới đây là mức giá tham khảo phổ biến trên thị trường:
Giá sò mai sống (nguyên vỏ)
- Size vừa – lớn (khoảng 3–5 con/kg hoặc 4–5 con/kg): thường từ 150.000 – 300.000 đồng/kg.
- Một số nơi bán lẻ theo con: khoảng 54.000 – 75.000 đồng/con (tùy size).
- Giá sỉ tại một số đầu mối có thể thấp hơn, khoảng 150.000 – 190.000 đồng/kg tùy size.
Cồi sò mai giá bao nhiêu?
- Cồi sò mai tươi hoặc đông lạnh: phổ biến từ 250.000 – 450.000 đồng/kg.
- Một số cửa hàng cao cấp hoặc loại tuyển chọn có thể cao hơn (có nơi lên tới 650.000 – 680.000 đồng/kg tùy chất lượng và quy cách đóng gói).
- Mỗi kg cồi thường có khoảng 50–140 cái (tùy size), tiện lợi hơn khi không muốn sơ chế.
Lưu ý về giá:
Giá sò mai sống và cồi sò mai thay đổi theo mùa vụ, nguồn cung và địa phương. Mùa biển động hoặc khan hàng giá thường tăng. Nên liên hệ trực tiếp cửa hàng uy tín để lấy báo giá mới nhất trong ngày.
Yếu tố ảnh hưởng đến giá sò mai
- Kích cỡ: con càng to, cồi càng lớn thì giá càng cao.
- Tình trạng: sống tươi nguyên vỏ thường rẻ hơn cồi tách sẵn (vì cồi đã qua sơ chế, tỷ lệ hao hụt cao).
- Nguồn gốc: hàng đánh bắt tự nhiên vùng biển sạch thường có giá tốt hơn.
- Thời điểm mua: cuối năm hoặc cao điểm nhu cầu giá dễ tăng.
Cách chọn mua sò mai tươi ngon
- Sò sống: vỏ khép chặt, khi gõ nhẹ vẫn phản ứng, không có mùi tanh bất thường.
- Cồi sò: màu trắng ngà sáng, săn chắc, không mềm nhũn hay có mùi hôi.
- Nên mua ở cửa hàng hải sản uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và bảo quản đúng cách (sống trong nước biển hoặc đông lạnh đạt chuẩn).
Nên mua sò mai ở đâu?
Nếu muốn thưởng thức sò mai tươi ngon, bạn nên ưu tiên những địa chỉ hải sản uy tín, có nguồn hải sản tươi sống và được bảo quản đúng cách. Đặc biệt, khi mua tại nhà hàng hoặc vựa hải sản, nên chọn những con sò còn tươi, vỏ khép tương đối chắc, không có mùi lạ và phần thịt giữ được độ săn chắc.
Tại Đà Nẵng, nếu đang tìm địa chỉ thưởng thức sò mai và các loại hải sản tươi sống, bạn có thể tham khảo Muối Biển Seafood Restaurant – Nhà hàng hải sản Đà Nẵng tại 51 Võ Nguyên Giáp, khu vực biển Mỹ Khê. Nhà hàng có đa dạng hải sản tươi sống được lựa chọn trực tiếp tại bể và chế biến theo yêu cầu, phù hợp cho gia đình, nhóm bạn hoặc du khách muốn thưởng thức hải sản ngay bên biển.
Tóm lại, sò mai bao nhiêu 1kg hiện nay thường dao động 150.000 – 300.000 đồng đối với hàng sống nguyên vỏ và cao hơn với cồi sò mai. Mức giá này phản ánh chất lượng và độ quý của loại hải sản này. Để có giá tốt nhất, bạn nên cập nhật trực tiếp từ nhà cung cấp uy tín theo thời điểm mua hàng.
