Cách hấp tôm hùm Alaska ngon được các mẹ nội trợ yêu thích vì vị ngọt tự nhiên và thịt tôm dai mềm. Món ăn này giữ được hương vị tươi tự nhiên của tôm và là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc đặc biệt. Ở bài viết này, Muối Biển Seafood Restaurant sẽ chia sẻ cách hấp tôm Alaska đúng chuẩn, giúp bạn thưởng thức món ăn này như đang ở trong một nhà hàng 5 sao.
Hướng dẫn 5 cách hấp tôm Alaska ngon tại nhà đơn giản
Tôm hùm Alaska với thịt ngọt, dai và đầy dinh dưỡng luôn là món ăn hấp dẫn trong những bữa tiệc sang trọng. Nếu bạn muốn thưởng thức món tôm hùm Alaska thơm ngon ngay tại nhà, hãy tham khảo 5 cách hấp đơn giản mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.
Cách hấp tôm Alaska ngon với nước dừa
Nguyên liệu
|
Sơ chế nguyên liệu
- Cắt bỏ phần râu ở đầu tôm và rửa sạch. Sau đó, để tôm ráo nước trên rổ.
- Lột vỏ hành tím, đập dập và băm nhỏ.
- Ngò rí và cần tây nhặt bỏ lá úa, rửa sạch với nước muối pha loãng.
Cách chế biến
- Cho một muỗng dầu ăn vào nồi, bắc lên bếp và phi hành tím cho thơm
- Tiếp theo, cho nước dừa tươi và bột cốt dừa vào nồi (tỷ lệ 4:1), đun sôi. Nêm thêm gia vị để vừa ăn.
- Khi nước sôi, cho tôm vào nồi hấp cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ, rồi tắt bếp.
- Trình bày tôm hùm hấp lên đĩa, trang trí thêm ngò rí và cần tây là đã có thể thưởng thức.
Tôm hùm hấp bia
Nguyên liệu
|
Sơ chế nguyên liệu
- Cắt bỏ phần râu tôm, rửa tôm với nước muối pha loãng, sau đó để ráo.
- Bóc vỏ già của sả, rửa sạch, đập dập và cắt thành khúc ngắn.
Cách chế biến
- Lót một lớp sả dưới đáy nồi, sau đó đặt tôm lên trên.
- Đổ bia vào nồi sao cho ngập tôm, thêm 1 muỗng muối. Hấp tôm trong khoảng 10 phút.
- Vớt tôm ra đĩa, tiếp tục đun bia trong nồi cho đến khi sôi.
- Cho tôm và sả vào lại nồi hấp cho đến khi tôm chín. Thưởng thức tôm hùm hấp bia cùng muối tiêu chanh.
Tôm hùm hấp tỏi
Nguyên liệu
|
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch tôm với nước muối pha loãng, sau đó cắt đôi theo chiều dọc.
- Cắt mỗi phần tôm thành những khúc dài khoảng 2 đốt tay và xếp vào đĩa.
Cách chế biến
- Rưới đều 2 muỗng nước tương lên đĩa tôm, sau đó rắc tỏi lên trên.
- Đặt đĩa tôm vào nồi hấp và hấp trong khoảng 5 phút.
- Lấy đĩa tôm ra, rắc hành lá và tỏi phi lên trên.
- Đun sôi 3 muỗng dầu ăn rồi rưới lên đĩa tôm để món ăn thêm thơm ngon.
Tôm hùm hấp Coca Cola
Nguyên liệu
|
Sơ chế nguyên liệu
- Trước tiên, rửa sạch tôm hùm bằng nước muối pha loãng để loại bỏ tạp chất, sau đó đặt tôm lên rổ để ráo nước. T
- Tiếp theo, gọt vỏ củ gừng, rửa sạch và thái thành những lát mỏng.
- Sả bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khúc ngắn, sau đó băm nhỏ để dễ dàng thấm gia vị khi chế biến.
Cách chế biến
- Đặt nồi lên bếp và cho vào 1 muỗng dầu ăn. Đun dầu cho đến khi nóng, sau đó cho sả và gừng đã chuẩn bị vào nồi, phi thơm cho đến khi dậy mùi thơm đặc trưng của sả và gừng. Cách này sẽ giúp tôm hấp thụ được hương vị đậm đà ngay từ những bước đầu chế biến.
- Tiếp theo, đổ 1.5 lon Coca Cola vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê bột ngọt.
- Đun sôi khoảng 2 phút, sau đó cho tôm vào và tiếp tục đun trong 5 phút.
- Vớt tôm ra đĩa và thưởng thức ngay khi tôm còn nóng.
Tôm hùm hấp sả
Tham khảo cách hấp tôm Alaska ngon cùng với sả thơm lừng sau:
Nguyên liệu
|
Sơ chế nguyên liệu
- Pha nước muối loãng để rửa sạch tôm hùm. Vắt lấy nước cốt chanh, rửa sạch ớt và tỉa hoa.
- Bóc vỏ già của sả, rửa sạch và cắt thành lát mỏng. Lá chanh cắt sợi chỉ.
- Gọt vỏ củ gừng, rửa sạch và cắt thành sợi chỉ.
- Cho tôm vào âu lớn, thêm 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu, sả, lá chanh và gừng vào, xóc đều.
Cách chế biến
- Cho tôm vào rồi hấp trong khoảng 10 phút.
- Sau khi tôm chín, xếp tôm ra đĩa, trang trí bằng lá chanh, gừng, sả và hoa ớt tỉa đẹp mắt.
- Cho 1 muỗng muối, ¼ muỗng bột ngọt, ¼ muỗng tiêu và 1 muỗng nước cốt chanh vào bát. Trộn đều để tạo thành nước chấm hoàn hảo.
Cách hấp tôm alaska ngon bao nhiêu phút để giữ được độ ngọt
Để giữ được độ ngọt và độ tươi của tôm Alaska, bạn chỉ nên cách hấp tôm Alaska ngon trong khoảng 10-15 phút. Hấp quá lâu sẽ làm tôm bị khô và mất đi vị ngọt tự nhiên. Khi tôm chuyển sang màu đỏ hồng và vỏ cứng lại, đó là dấu hiệu tôm đã chín và giữ được độ ngọt.
Địa chỉ Mua tôm Hùm Alaska ở Đà Nẵng uy tín
Nếu bạn đang tìm kiếm tôm hùm Alaska tươi ngon và chất lượng, hãy tham khảo những địa chỉ uy tín dưới đây để đảm bảo có được sản phẩm tốt nhất cho bữa ăn của mình.
Muối Biển Seafood Restaurant không chỉ là nơi bạn có thể thưởng thức các món hải sản cao cấp, mà còn là địa chỉ uy tín cung cấp tôm hùm Alaska tươi ngon. Tôm và các loại hải sản khác ở đây được chọn lựa kỹ càng, đảm bảo chất lượng và an toàn, giúp bạn thưởng thức hải sản đỉnh cao ngay tại nhà.
Lời kết
Hy vọng với 5 cách hấp tôm Alaska ngon được chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn tự tin vào bếp và trổ tài nấu nướng để chiêu đãi gia đình. Hãy đến Muối Biển Seafood Restaurant để mua được hải sản tươi mỗi ngày với mức giá hợp lý nhất nhé.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Hấp tôm Alaska bao nhiêu phút là vừa?
Thông thường, tôm Alaska chỉ cần hấp trong khoảng 10-15 phút. Hấp quá lâu sẽ làm tôm bị khô và mất đi độ ngọt tự nhiên. Bạn chỉ cần hấp cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ hồng là đã chín và giữ được độ ngọt.
Làm sao để tôm Alaska không bị nát khi hấp?
Để tôm Alaska không bị nát, bạn cần chú ý không hấp quá lâu và tránh cho tôm vào nồi khi nước chưa sôi hoàn toàn. Ngoài ra, hãy đảm bảo nhiệt độ hấp đều và kiểm tra thường xuyên khi tôm đã chuyển sang màu đỏ.
Làm sao để tôm Alaska giữ được độ ngọt tự nhiên?
Để tôm Alaska giữ được độ ngọt tự nhiên, bạn nên hấp tôm nhanh chóng ở nhiệt độ vừa phải, không nên hấp quá lâu. Bên cạnh đó, tránh việc nấu tôm với quá nhiều gia vị mạnh, giúp tôm giữ được hương vị tự nhiên.
