Tôm hùm bông làm gì ngon? 15+ món ngon từ tôm hùm bông

Tôm hùm bông làm gì ngon? Giữa muôn vàn lựa chọn món ngon hấp dẫn từ tôm hùm bông, hãy thử biến tấu thật nhiều cách khác nhau để tạo nên những trải nghiệm ẩm thực độc đáo khiến ai cũng bất ngờ với 15+ công thức nấu dưới đây. Cùng Muối Biển Seafood Restaurant tìm hiểu ngay nhé!

Các món tôm hùm bông hấp, luộc

Tôm hùm hấp bia

Tôm hùm bông làm gì ngon nhưng đơn giản, nhanh chóng thì câu trả lời chắc chắn là hấp cùng bia nhé. Món ăn hấp dẫn với vị ngọt của thịt tôm và mùi thơm từ bia, tạo nên hương vị độc đáo mà ai cũng muốn thử. Cách chế biến đơn giản nhưng giữ trọn vẹn hương vị biển cả của tôm hùm bông.

Nguyên liệu:

Cách làm tôm hùm hấp bia:

1. Rửa sạch tôm hùm và để ráo. Đập dập sả và cắt lát gừng.
2. Xếp tôm hùm vào nồi hấp, thêm sả, gừng và muối hột xung quanh.
3. Đổ bia vào nồi, hấp trong 20-25 phút cho đến khi tôm chín đỏ và thịt săn chắc.

Tôm hùm hấp sả

Tôm hùm bông hấp sả mang đến hương vị tươi ngọt tự nhiên của tôm kết hợp cùng mùi thơm của sả, khiến món ăn trở nên thanh khiết. Đây là món dễ làm nhưng rất thơm ngon, thích hợp cho mọi bữa tiệc.

Nguyên liệu:

Cách làm tôm hùm hấp sả:

1. Rửa sạch tôm, để ráo. Sả đập dập, xếp dưới đáy nồi.
2. Cho tôm vào nồi, rắc một ít muối lên.
3. Hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi tôm chín, thơm mùi sả.

Tôm hùm bông hấp nước dừa

Tôm hùm hấp nước dừa có vị ngọt thanh từ dừa thấm vào từng thớ thịt tôm, làm món ăn trở nên thơm ngon, tươi mát. Hương dừa tươi trong món hấp này làm nổi bật vị biển của tôm.

Nguyên liệu:

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm, để ráo. Chặt quả dừa lấy nước, sả đập dập.
2. Đặt tôm vào nồi, đổ nước dừa vào, thêm sả.
3. Hấp trong 20 phút cho đến khi tôm chín đều, dậy mùi thơm của dừa.

Tôm hùm luộc

Tôm hùm bông làm gì ngon thì luộc là cách giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của thịt tôm, vừa thơm ngọt vừa dai mềm. Tuy là món ăn dễ làm nhưng vẫn rất hấp dẫn, sẽ ngon hơn khi kết hợp cùng nước chấm cay nồng. Cách luộc tôm hùm bông cũng cực kỳ đơn giản, bạn có thể tham khảo các bước dưới đây.

Nguyên liệu:

Cách làm:

1. Làm sạch tôm. Đun sôi nước với một ít muối, cho tôm vào.
2. Luộc trong 10 – 15 phút cho đến khi tôm chín đỏ đều.
3. Vớt tôm ra và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Các món tôm hùm bông nướng

Tôm hùm nướng bơ tỏi

Tôm hùm bông nướng bơ tỏi là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của bơ và mùi thơm nồng của tỏi, làm dậy lên vị ngọt thanh của tôm hùm. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc BBQ ngoài trời.

Nguyên liệu:

Cách làm:

1. Tôm rửa sạch, chẻ đôi theo chiều dọc.
2. Làm tan bơ, trộn cùng tỏi băm nhuyễn, muối và tiêu.
3. Phết hỗn hợp bơ tỏi lên tôm và nướng trên than hoặc lò nướng ở 200°C khoảng 10 phút cho đến khi tôm chín và dậy mùi thơm.

Tôm hùm nướng phô mai

Nếu bạn thấy tôm hùm bông hấp hay luộc đã quá quen thuộc và muốn tìm một món ăn phá cách, vừa lạ miệng vừa sang trọng, thì tôm hùm bông nướng phô mai là lựa chọn hoàn hảo. Lớp phô mai béo ngậy hòa quyện với thịt tôm ngọt chắc, mềm tan trong miệng, tạo nên hương vị độc đáo và khó cưỡng

Nguyên liệu:

Cách làm tôm hùm nướng phô mai:

1. Rửa sạch, chẻ đôi tôm và xếp phô mai phủ đều lên tôm.
2. Nướng ở 200°C khoảng 10 phút cho đến khi phô mai tan chảy.
3. Rắc thêm tiêu trước khi dùng để tăng thêm hương vị.

Tôm hùm nướng mỡ hành

Tôm hùm nướng mỡ hành là một món ăn thơm ngon kết hợp giữa hương vị ngọt thanh của thịt tôm và mỡ hành béo ngậy. Cách chế biến tôm hùm bông nướng mỡ hành như sau:

Nguyên liệu:

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm hùm và cắt đôi theo chiều dọc.
2. Đun nóng dầu ăn, cho hành lá vào phi thơm đến khi dậy mùi.
3. Phết đều mỡ hành lên phần thịt tôm, rồi nướng ở 200°C trong khoảng 10 phút đến khi tôm chín và rưới thêm ít đậu phộng.

Các món chiên, xào cùng tôm hùm bông

Tôm hùm sốt bơ tỏi

Món ăn này khiến ai thưởng thức cũng phải mê mẩn trước vị ngon ngọt, mềm mại của từng thớ thịt, kết hợp với lớp sốt bơ tỏi ngậy mùi. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những dịp đặc biệt hoặc bữa ăn gia đình, vừa sang trọng vừa ngon miệng.

Nguyên liệu:

Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi:

1. Cắt đôi tôm hùm và rửa sạch.
2. Đun chảy bơ, cho tỏi băm vào xào đến khi tỏi vàng và dậy mùi thơm.
3. Đặt tôm hùm vào chảo với phần thịt úp xuống, chiên trong khoảng 3 – 5 phút để thịt tôm săn lại.
4. Lật ngược phần thịt tôm lên, rưới đều sốt bơ tỏi lên thịt tôm.
5. Nêm muối, tiêu và một chút ớt bột nếu muốn tăng thêm hương vị cay nồng.
6. Nấu thêm 5 – 7 phút cho đến khi thịt tôm chuyển sang màu đỏ cam hấp dẫn và chín đều.

Miến xào tôm hùm

Tôm hùm bông làm gì ngon? Thì đây là món ăn lạ miệng, kết hợp giữa vị ngọt của tôm và sợi miến dai ngon, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc tối. Cách làm cũng cực kỳ nhanh gọn và dễ làm.

Nguyên liệu:

Cách làm tôm hùm bông xào miến:

1. Rửa sạch tôm, tách lấy thịt tôm và cắt thành miếng nhỏ.
2. Ngâm miến trong nước lạnh tầm 5 – 7 phút rồi vớt điển ra để ráo.
3. Phi thơm hành tím cùng chút dầu ăn rồi cho tôm vào đảo đều tầm 2 phút. Sau đó thêm miến vào xào cùng tầm 10 phút.
4. Nêm gia vị vừa ăn và trang trí với hành lá.

Tôm hùm bông xào hành tây, ớt chuông

Món ăn đơn giản, thanh mát nhưng vẫn đậm đà, với vị ngọt nhẹ của hành tây và ớt chuông hòa quyện cùng tôm hùm. Đây là món ăn không quá cầu kỳ, phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

Cách làm:

1. Sửa sạch tôm, tách lấy phần thịt. Cắt nhỏ thịt tôm, hành tây ớt chuông vừa ăn.
2. Phi thơm tỏi băm rồi cho tôm hùm vào xào với lửa lớn 3-4 phút để tôm săn lại và giữ được độ ngọt tự nhiên.
3. Tiếp tục cho hành tây, ớt chuông vào xào chung thêm 3-4 phút, nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Tôm hùm sốt me

Lưu ngay công thức sốt me hấp dẫn nếu bạn chưa biết tôm hùm bông làm gì ngon.

Nguyên liệu:

Cách làm tôm hùm sốt me:

1. Rửa sạch, cắt đôi hoặc chặt khúc vừa ăn. Chần sơ tôm trong nước sôi 1 phút rồi để ráo.
2. Ngâm me chín với nước ấm, lọc lấy nước cốt. Trộn nước me với đường, nước mắm, và chút muối.
3. Phi tỏi, hành rồi cho tôm vào xào lửa lớn 3-5 phút cho săn lại.
4. Đổ sốt me vào, thêm ớt (tuỳ ý), đảo đều 3-4 phút đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.

Các cách chế biến tôm hùm bông khác

Lẩu tôm hùm

Tôm hùm bông làm gì ngon vào những ngày trời trở gió, mưa lạnh? Chắc chắn phải làm ngay nồi lẩu tôm hùm siêu nóng hổi, vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm hùm, cắt đôi theo chiều dọc và loại bỏ ruột. Nếu tôm lớn, có thể chặt thành khúc vừa ăn.
2. Đun sôi nước xương heo hoặc nước hải sản. Thêm hành tím, gừng, muối, tiêu và đường để tạo vị.
3. Khi nước sôi, cho tôm vào nấu 5 – 7 phút cho đến khi chín. Thêm nấm, đậu hủ và rau ăn lẩu, nấu thêm 2 – 3 phút.
4. Các topping có thể ăn kèm theo nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt nếu thích.

Súp tôm hùm

Súp tôm hùm sánh mịn kết hợp với nhiều loại rau củ khiến món ăn trở nên hấp dẫn và sang trọng hơn bao giờ hết. Cùng tìm hiểu chi tiết cách nấu món súp này nhé.

Nguyên liệu:

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm hùm, lọc lấy thịt tôm và xắt thành miếng nhỏ.
2. Đun nước dùng hải sản hoặc nước xương heo trong nồi lớn. Thêm hành tây, cà rốt và nấm vào nấu cho mềm.
3. Khi rau đã mềm, cho thịt tôm hùm vào nấu khoảng 5 phút cho tôm chín.
4. Thêm sữa tươi và và bột ngô đã hoà với nước vào nồi, khuấy đều cho súp sệt lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cháo tôm hùm

Nếu bạn đang băn khoăn “tôm hùm bông làm gì ngon”, thì cháo tôm hùm chắc chắn là món không thể bỏ qua. Món ăn vừa bổ dưỡng vừa thanh đạm, dễ tiêu hoá, phù hợp cho trẻ nhỏ, người lớn và người bệnh.

Nguyên liệu:

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm, hấp chín rồi bóc vỏ, giữ lại phần đầu và vỏ để nấu nước dùng, còn thịt tôm cắt miếng vừa ăn.
2. Cho đầu và vỏ tôm vào nồi, đổ khoảng 1 lít nước, ninh khoảng 15 phút để nước ngọt rồi lọc lấy nước trong.
3. Vo sạch gạo tẻ và gạo nếp, cho vào nồi nước dùng tôm, đun ở lửa nhỏ đến khi cháo chín nhừ và sánh mịn.
4. Phi thơm hành tím băm, sau đó cho thịt tôm vào xào sơ, nêm thêm chút muối và nước mắm cho đậm đà.
5. Thêm thịt tôm đã xào vào nồi cháo, nấu thêm 5 – 7 phút cho ngấm gia vị. Nêm nếm lại với muối và tiêu tùy khẩu vị.

Sashimi tôm hùm

Tôm hùm thưởng thức dưới dạng sashimi giữ được độ tươi, ngọt và hương vị tinh khiết vốn có. Món ăn này không chỉ nổi bật bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, là điểm nhấn hoàn hảo cho bữa ăn cao cấp.

Nguyên liệu:

Cách làm:

• Rửa sạch tôm hùm, tách phần đầu (giữ nguyên vỏ) và phần thịt tôm ra.

• Rửa thịt tôm với nước lạnh, sau đó lau khô bằng khăn giấy.

• Thái thịt tôm thành các lát mỏng vừa ăn (khoảng 0.5 cm), chú ý thái đều.

• Đặt các lát sashimi tôm hùm bông lên trên đá viên, trang trí thêm với lá tía tô, củ cải và cà rốt thái chỉ.
• Đặt phần đầu tôm hùm ở góc đĩa để tạo điểm nhấn.

Tôm hùm rang muối

Món ăn cuối cùng trong danh sach “tôm hùm bông làm gì ngon” mà bạn không thể bỏ qua chính là tôm hùm rang muối.

Nguyên liệu:

Cách làm:

• Tôm hùm rửa sạch, cắt đôi phần lưng để dễ tẩm gia vị.
• Đun nóng chảo và cho bơ hoặc dầu vào. Phi thơm hành, tỏi và ớt cho đến khi dậy mùi.
• Cho tôm hùm vào chảo, đảo đều 3 – 4 phút rồi rắc bột muối rang lên đều mặt tôm, tiếp tục đảo nhẹ cho đến khi tôm chín và lớp muối bám đều xung quanh.
• Tắt bếp, rắc thêm tiêu xay và trang trí hành lá, ngò rí.

Kết luận

Với bài viết này, từ nay bạn sẽ không còn phải băn khoăn suy nghĩ tôm hùm bông làm gì ngon. Từ các món hấp, nướng cho đến xào, rang hay lẩu, mỗi món ăn từ tôm hùm bông đều mang hương vị riêng, thích hợp cho mọi dịp đặc biệt. Với 15+ gợi ý trên, bạn sẽ có nhiều ý tưởng để biến món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn hơn.

Câu hỏi thường gặp

1. Tôm hùm bông nấu bao lâu thì chín?

Thời gian nấu tôm hùm bông phụ thuộc vào phương pháp chế biến. Ví dụ, nếu hấp, tôm sẽ chín sau khoảng 15 – 20 phút. Nếu luộc, khoảng 10 – 15 phút là đủ để tôm chín đều.

2. Cách chọn tôm hùm bông tươi ngon?

Muốn biết tôm hùm bông làm gì ngon thì bạn phải biết cách chọn tôm. Hãy chọn tôm có vỏ sáng bóng, râu dài và cử động linh hoạt. Khi chạm vào, tôm nên phản ứng nhanh để chứng tỏ còn sống và khỏe mạnh.

3. Giá tôm hùm bông hiện nay là bao nhiêu?

Giá tôm hùm bông thường dao động theo kích thước và mùa thu hoạch. Tôm lớn có giá cao hơn, thường từ 1 – 3 triệu đồng/kg tùy vào chất lượng và nguồn cung.