Nếu bạn là người yêu hải sản, say mê khám phá ẩm thực và trân trọng những trải nghiệm trọn vẹn thì tôm hùm bông bỏ lò phô mai tại Muối Biển chắc chắn sẽ là món ăn không nên bỏ qua. Là món ăn signature làm nên tên tuổi của Muối Biển Seafood Restaurant, món ăn này hòa quyện tuyệt đỉnh giữa kỹ thuật chế biến tinh xảo, nguyên liệu thượng hạng và cảm hứng sáng tạo đậm chất biển cả. Cùng khám phá về sự đặc biệt của món ăn này nhé!
Tôm hùm bông bỏ lò phô mai tại Muối Biển có gì đặc biệt?
Nguyên liệu chính của món ăn này là tôm hùm bông, được mệnh danh là “vua của các loài tôm” nhờ kích thước lớn, thịt dày, săn chắc và giàu dinh dưỡng. Tại Muối Biển, tôm hùm bông được nuôi sống tại bể, chỉ chế biến ngay sau khi thực khách gọi món, nhằm đảm bảo độ tươi sống và vị ngọt nguyên bản.
Khác với kiểu nướng phô mai truyền thống, món tôm hùm bông bỏ lò phô mai tại Muối Biển được chế biến theo quy trình ba bước xào – phủ – bỏ lò với công thức độc quyền, được đội ngũ đầu bếp nghiên cứu kỹ lưỡng và tinh chỉnh theo chuẩn riêng.
Thịt tôm sau khi được tách vỏ sẽ được cắt miếng vừa ăn và xào nhanh tay cùng với hơn 29 loại nguyên liệu đặc biệt như bơ khối Anchor, vang trắng Đà Lạt… Công đoạn này giúp thịt tôm săn lại, thấm đều gia vị và dậy mùi thơm quyến rũ. Sau đó, phần thịt đã xào được đưa trở lại lớp vỏ tôm, phủ lên trên bằng lớp sốt sữa bỏ lò và rắc phô mai Parmesan cao cấp.
Món ăn sau cùng được đem nướng ở nhiệt độ cao trong lò chuyên dụng. Lớp phô mai tan chảy vàng óng, giòn nhẹ ở bề mặt và béo mịn bên dưới, hòa quyện hoàn hảo với phần thịt tôm ngọt mềm bên trong, tạo nên những tầng hương vị hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Nguyên liệu thượng hạng tạo nên hương vị tuyệt hảo
Mỗi thành phần trong món ăn đều được lựa chọn kỹ càng để mang đến trải nghiệm tròn vị và đáng nhớ cho khách hàng. Bơ khối Anchor thơm béo, vang trắng Đà Lạt thoảng nhẹ nơi hậu vị, phô mai Parmesan mặn mà, tất cả góp phần tôn lên vị ngọt tự nhiên, mềm mại của tôm hùm bông.
Khoai tây nghiền được trình này xung quanh tôm như một phần ăn kèm tinh tế. Kết cấu mềm mịn, hương vị nhẹ nhàng, giúp cân bằng lại vị béo từ phô mai và sữa, khiến món ăn hài hòa và không bị ngấy dù thưởng thức ở khẩu phần lớn.
Món ăn này là sự hòa quyện giữa nguyên liệu tươi ngon thượng hạng và công thức chế biến độc đáo, tạo nên hương vị tinh túy mà không phải nơi nào cũng có được. Với những thực khách tinh tế, đây là món ăn có chiều sâu, khiến người ăn phải “dừng lại” để chầm chậm cảm nhận từng hương vị đi qua đầu lưỡi.
Món tôm hùm bông bỏ lò phô mai tại Muối Biển còn trở nên hấp dẫn hơn khi dùng kèm với bánh mì nóng giòn. Lớp phô mai tan chảy quyện cùng sốt béo mịn và thịt tôm ngọt thanh, thấm đều vào từng thớ bánh, tạo nên sự kết hợp đậm đà, tròn vị.
Vì sao nhất định phải thử tôm hùm bông bỏ lò phô mai tại Muối Biển?
Không giống bất kỳ món tôm hùm nướng phô mai nào bạn từng biết, tôm hùm bông bỏ lò phô mai tại Muối Biển là phiên bản được nâng tầm với công thức độc quyền. Mỗi công đoạn từ sơ chế, chế biến, đến trình bày đều đảm bảo giữ trọn vẹn độ ngọt, độ mềm và hình thức bắt mắt.
Muối Biển luôn chọn lựa tôm hùm bông trực tiếp từ hồ nuôi ngay trong nhà hàng, đảm bảo độ tươi sống tuyệt đối trước khi chế biến. Thịt tôm săn chắc, ngọt thanh tự nhiên và giàu dưỡng chất chính là nền tảng để món ăn trở nên hoàn hảo. Sự tươi ngon ấy tạo nên sự khác biệt lớn, góp phần nâng tầm trải nghiệm ẩm thực của thực khách.
Bên cạnh đó, điều làm nên sức hút đặc biệt của món ăn chính là sự cân bằng tinh tế giữa lớp phô mai nướng béo ngậy và vị ngọt của thịt tôm. Phô mai không hề áp đảo hương vị mà ngược lại, càng làm nổi bật sự mềm mại, thơm ngon và độ ngọt tự nhiên của tôm. Món ăn có thể cho cả những người không thường xuyên yêu thích vị béo, khiến ai cũng phải gật gù hài lòng.
Đó chính là những lý do vì sao tôm hùm bông bỏ lò phô mai luôn nằm trong danh sách “phải thử” khi đến Muối Biển của những thực khách sành vị.
Trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn bên không gian biển
Không chỉ dừng lại ở món ăn, Muối Biển còn mang đến cho thực khách trải nghiệm trọn vẹn trong không gian sang trọng đậm chất biển cả. Với thiết kế mở hướng biển, đón trọn làn gió mát và ánh hoàng hôn dịu nhẹ, thực khách có thể tận hưởng từng lớp hương vị đậm đà của tôm hùm bông bỏ lò phô mai trong khung cảnh biển Mỹ Khê tuyệt đẹp. Không gian tại Muối Biển vừa sang trọng vừa ấm cúng, phù hợp cho mọi dịp đặc biệt.
Tôm hùm bông bỏ lò phô mai tại Muối Biển luôn biết cách “chiều lòng” cả những thực khách khó tính nhất. Mỗi tầng hương vị được xử lý một cách tinh tế, vừa đủ đậm đà để gây ấn tượng, nhưng không lấn át nhau. Đến Muối Biển thưởng thức ngay hương vị đặc biệt của món ăn này nhé!
