Cá chim nước ngọt là một trong những loại cá phổ biến tại Việt Nam nhờ đặc tính dễ nuôi, giá thành phải chăng và thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, “Cá chim nước ngọt bao nhiêu tiền 1kg?” vẫn là câu hỏi được nhiều bà nội trợ và nhà hàng quan tâm, đặc biệt khi giá cả có sự biến động theo mùa và khu vực. Hãy cùng Muối Biển Seafood Restaurant tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây!
Giới thiệu về cá chim nước ngọt
Cá chim nước ngọt là loài cá sống trong sông, hồ, thường có thân dẹt, màu trắng ánh bạc, thịt mềm và ít xương dăm. Đây là loại cá ăn tạp, tốc độ sinh trưởng nhanh, phù hợp với môi trường nước ngọt như đồng bằng sông Cửu Long hay các hồ nuôi miền Bắc.
Nhiều người dễ nhầm cá chim nước ngọt với cá chim biển do tên gọi tương tự. Tuy nhiên, cá chim biển thường có kích cỡ lớn hơn, sống ngoài khơi, giá cũng cao hơn. Cá chim nước ngọt chủ yếu được tiêu thụ nội địa, giá mềm hơn và được yêu thích trong các bữa cơm gia đình Việt.
Cá chim nước ngọt bao nhiêu tiền 1kg?
Giá cá chim nước ngọt thường dao động tùy thuộc vào kích cỡ, vùng miền và hình thức sản phẩm (tươi sống, làm sạch, đông lạnh). Dưới đây là bảng giá tham khảo mới nhất năm 2025 tại siêu thị Bách Hoá Xanh mà Muối Biển tổng hợp được:
| Hình thức bán | Trọng lượng | Giá bán lẻ (VNĐ/kg) |
| Cá tươi sống tại siêu thị | 800g – 1,2kg/con | 60.000 – 120.000 |
| Cá làm sạch, hút chân không | 800g – 1kg | Khoảng 40.800 |
| Cá đông lạnh | 1 – 1.5kg/con | 50.000 – 90.000 |
| Cá chim chế biến sẵn | Phi lê, cắt khúc | 80.000 – 150.000 |
Vậy cá chim nước ngọt giá bao nhiêu? Câu trả lời là giá trung bình cho cá chim nước ngọt tại các chợ và siêu thị dao động từ 50.000 – 150.000 đồng/kg, tùy loại và chất lượng cá.
Những yếu tố ảnh hưởng đến giá cá chim nước ngọt
Câu hỏi “cá chim nước ngọt bao nhiêu tiền 1kg?” không thể có một con số cố định, bởi nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng trực tiếp đến giá cá trên thị trường như sau:
- Kích cỡ cá: Cá càng to, giá càng cao do thịt dày, ngọt và săn chắc hơn.
- Loại cá: Cá tươi sống thường đắt hơn cá đông lạnh hoặc đã làm sạch.
- Nguồn cung – vùng miền: Giá tại miền Tây thường rẻ hơn các khu vực thành thị hoặc ven biển như Đà Nẵng, Hà Nội.
- Thời điểm trong năm: Mùa mưa hoặc giáp Tết, nhu cầu tăng có thể đẩy giá cá chim lên cao.
Mua cá chim nước ngọt ở đâu uy tín?
Nếu bạn đang tìm kiếm nơi bán cá chim nước ngọt chất lượng, dưới đây là một số gợi ý của Muối Biển mà bạn có thể tham khảo:
- Siêu thị Bách hoá Xanh, VinMart, Co.opmart: có bán cả cá tươi sống và cá làm sạch, dễ tìm, giá niêm yết rõ ràng.
- Chợ đầu mối Bình Điền (TP.HCM), Hóc Môn: giá tốt hơn nếu mua số lượng lớn.
- Các trại nuôi cá uy tín ở miền Tây hoặc miền Bắc: phù hợp cho nhà hàng, đại lý thu mua số lượng lớn.
- Website phân phối thực phẩm: như Vifoods, Thực phẩm sạch 5S,…
Mẹo chọn mua và chế biến cá chim nước ngọt
- Chọn cá tươi ngon: mắt trong, mang đỏ tươi, vảy sáng bóng và thân cá đàn hồi.
- Sơ chế cá chim: đánh vảy kỹ, bỏ mang, làm sạch bụng. Ngâm với nước muối loãng hoặc rượu gừng để khử mùi tanh.
- Gợi ý món ngon từ cá chim nước ngọt: cá chim chiên giòn, cá chim hấp bia, cá chim nướng muối ớt, cá chim kho,…
Kết luận
Hy vọng sau bài viết này, bạn đã có được câu trả lời rõ ràng cho thắc mắc “cá chim nước ngọt bao nhiêu tiền 1kg” cũng như biết được cá chim nước ngọt giá bao nhiêu ở thời điểm hiện tại. Với mức giá trung bình từ 50.000 – 120.000 đồng/kg, cá chim nước ngọt là lựa chọn hợp lý cho bữa cơm gia đình và cũng là nguyên liệu phù hợp cho các nhà hàng, quán ăn chuyên hải sản, cá nước ngọt.
Đừng quên theo dõi Muối Biển Seafood Restaurant để cập nhật bảng giá cá chim và các loại hải sản khác, giúp bạn chọn mua đúng lúc, đúng giá và đúng chất lượng.
