Cua nâu Nauy, một loại hải sản cao cấp đến từ vùng biển lạnh giá Bắc Âu, đang ngày càng được yêu thích tại Việt Nam nhờ hương vị thơm ngon, gạch béo ngậy và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Bài viết này của Muối Biển Seafood Restaurant sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại cua này nhé!
Cua nâu Nauy là con gì?
Cua nâu Nauy là một loài cua biển sinh sống ở vùng biển Đông Bắc Đại Tây Dương, đặc biệt tại các vùng nước sạch, lạnh giá dọc bờ biển Nauy. Loại cua này nổi bật với các đặc điểm sau:
- Kích thước và hình dáng: Cua nâu Nauy có kích thước lớn, mai cứng, màu nâu sẫm và càng to chứa nhiều thịt. Trung bình, một con cua nặng từ 400g đến 1,2kg, thậm chí có thể lớn hơn.
- Đặc trưng: Được mệnh danh là “cua siêu gạch” nhờ phần gạch son béo ngậy, tràn đầy mai cua, đặc biệt khi đánh bắt đúng mùa sinh sản. Thịt cua trắng, ngọt, dai mềm, không tanh, phù hợp với nhiều cách chế biến.
- Môi trường sống: Loại cua này sinh sống ở vùng biển sâu, đáy cát vàng, nước trong xanh, đảm bảo chất lượng thịt sạch và an toàn.
- Giá trị dinh dưỡng: Cua nâu Nauy là nguồn thực phẩm giàu protein, omega-3, vitamin B12, kẽm và selen, cung cấp khoảng 90-100 kcal mỗi 100g thịt, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hệ thần kinh và miễn dịch, nhưng người có cholesterol cao nên ăn điều độ.
So với các loại cua nội địa như cua Cà Mau, cua nâu Nauy có kích thước lớn hơn, gạch nhiều hơn và hương vị đậm đà đặc trưng của hải sản Bắc Âu.
Cua nâu Nauy bao nhiêu tiền 1kg?
Giá cua nâu Nauy tại Việt Nam phụ thuộc vào nhiều yếu tố như mùa vụ, kích thước, chất lượng (tươi sống hay đông lạnh) và nơi bán. Bạn có thể tham khảo bảng giá chi tiết bên dưới:
| Loại cua | Kích thước | Giá (VNĐ/kg) | Ghi chú |
| Cua tươi sống | 400g – 600g/con | 700.000 – 1.500.000 | Nhập khẩu trực tiếp, chắc thịt, đầy gạch |
| Cua tươi sống | 800g – 1,2kg/con | 650.000 – 750.000 | Size lớn, gạch son béo, phù hợp tiệc tùng |
| Cua đông lạnh | 400g – 600g/con | 350.000 – 450.000 | Xông nhiệt chuẩn Châu Âu, độ ngon 97-99% |
| Cua đông lạnh | 800g – 1kg/con | 360.000 – 400.000 | Phù hợp chế biến nhanh, giá tiết kiệm |
Gợi ý địa chỉ mua cua nâu Nauy uy tín, chất lượng
Là loại hải sản cao cấp được nhập khẩu trực tiếp từ vùng biển lạnh Bắc Âu, cua nâu Nauy đòi hỏi quy trình bảo quản khắt khe và hệ thống phân phối chuyên biệt để giữ trọn độ tươi ngon, độ ngọt tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng. Chính vì vậy, lựa chọn một địa chỉ bán uy tín không chỉ là cần thiết, mà còn là yếu tố quyết định chất lượng trải nghiệm của người tiêu dùng.
Tại Muối Biển, cua nâu Nauy được nhập khẩu từ nguồn hàng chất lượng, được kiểm định rõ ràng. Đặc biệt, cua tươi sống được thả bơi trong hệ thống bể nước biển tuần hoàn tại nhiệt độ tiêu chuẩn 5°C. Quy trình này không chỉ giúp cua luôn khỏe mạnh, giữ nguyên độ chắc thịt mà còn ngăn ngừa tình trạng stress và hao hụt dưỡng chất trong quá trình vận chuyển.
Muối Biển cam kết mang đến sản phẩm đạt chuẩn với chất lượng cao đồng thời có sẵn dịch vụ sơ chế, chế biến theo yêu cầu, đảm bảo sự tiện lợi tối đa cho khách hàng. Với uy tín nhiều năm trong ngành cung ứng hải sản cao cấp, Muối Biển là lựa chọn hàng đầu của các tín đồ hải sản tại Đà Nẵng khi muốn thưởng thức hương vị cua nâu Nauy đúng chuẩn châu Âu ngay tại Việt Nam.
Các món ăn ngon từ cua nâu Nauy
Cua nâu Nauy hấp sả gừng
Cua nâu Nauy hấp sả gừng là món ăn đơn giản, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt và độ béo của gạch cua, kết hợp với hương thơm nồng ấm từ sả và gừng, mang đến cảm giác thanh nhẹ và dễ chịu. Món này dễ chế biến, ít dầu mỡ, phù hợp cho những người yêu thích món ăn nhẹ, nhưng có thể hơi đơn giản với người thích hương vị đậm đà. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức hải sản nguyên bản mà không cầu kỳ.
Cua nâu Nauy sốt ớt Singapore
Cua nâu Nauy sốt ớt Singapore nổi bật với hương vị cay nồng, thịt cua ngọt đậm, gạch béo ngậy lan tỏa trong từng thớ thịt, kết hợp cùng bánh mì nướng giòn tạo nên tổng thể hài hòa, hấp dẫn khó cưỡng. Món này ấn tượng, dễ gây ấn tượng trong các bữa tiệc, nhưng cần kỹ năng chế biến để sốt thấm đều và có thể quá cay với một số người.
Cua nâu Nauy rang muối
Cua nâu Nauy rang muối mang đến hương vị giòn rụm, mặn nhẹ, với thịt cua ngọt thơm hòa quyện cùng muối rang, tạo cảm giác ngon miệng và lạ miệng. Món này dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi, nhưng dễ bị khô nếu chế biến không khéo và chứa nhiều dầu, không lý tưởng cho người kiêng chất béo.
Súp cua nâu Nauy
Súp cua nâu Nauy có hương vị thanh nhẹ, ngọt dịu từ thịt và gạch cua, kết hợp với ngô ngọt và nấm hương, mang lại cảm giác ấm áp và dễ tiêu hóa. Món này bổ dưỡng, dễ làm, phù hợp cho trẻ em và người lớn tuổi, nhưng có thể kém hấp dẫn với người thích món đậm đà và cần cẩn thận để tránh mùi tanh.
Chả cua nâu Nauy chiên giòn
Thịt và gạch cua xé nhỏ, trộn cùng ít giò sống, nấm mèo, hành lá rồi chiên vàng giòn tạo nên những miếng chả cua thơm ngậy, đậm vị. Khi cắn vào, lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm ngọt, lan tỏa mùi cua biển rõ rệt. Món này rất thích hợp để dùng kèm cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng chấm mắm chua ngọt.
Lời kết
Cua nâu Nauy không chỉ là một món hải sản cao cấp mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Với hương vị thơm ngon, thịt chắc ngọt và gạch béo ngậy, cua nâu Nauy xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc tùng sang trọng.
Nếu muốn thưởng thức hương vị cua nâu tươi ngon, được chế biến đa dạng mà không cần phải tự tay chuẩn bị, hãy đến ngay với Muối Biển Seafood Restaurant nhé!
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Cua nâu Nauy đông lạnh có ngon không?
Có, nếu được cấp đông đúng chuẩn thì cua vẫn giữ vị ngọt và độ dai tương đối tốt.
Cua nâu Nauy hấp bao lâu thì chín?
Khoảng 15–20 phút tính từ lúc nước sôi là cua chín đều, ngọt thịt.
Cua nâu Nauy bảo quản được bao lâu?
Cua sống giữ được 2–3 ngày trong bể lạnh, cua đông lạnh bảo quản đến 6 tháng.
